Robert Lejeune Chardonnay Premier Cru
Quelques mots sur la cuvée : Typique du chardonnay champenois, frais et droit, il est sublimé par la subtile touche de bois qui lui rajoute une dimension et un volume incroyable. D'une jeunesse insolante, il tranverse les âges sans faiblir.
Cépage : 100% Chardonnay
Terroir : Le Clos des Fourches à Tauxières-Mutry (Premier Cru)
Années de plantation : de 1989 à 1993
Le coté fin et aérien du Chardonnay est souligné par la craie traçante sur la langue révélatrice du terroir du Clos des Fourches. Ce Champagne tout en minéralité accompagnera à merveille vos plats iodés, les poissons crus comme les sushis, et les saveurs exotiques.
Non filtré, non collé et non passé au froid pour garder la vérité du vin, des cristaux de tartre peuvent alors apparaître dans la bouteille sans remettre en question la qualité du vin.
