Robert Lejeune Chardonnay Premier Cru
Ce Blanc de Blancs Millésimé est issu du Clos des Fourches. Cette parcelle historique de la famille était ma seule vigne de Chardonnay jusqu'à l'entrée en production de la parcelle du Mont des Tours en 2015 à Bouzy (Grand Cru).
Cépage : 100% Chardonnay
Terroir : Le CLos des Fourches à Tauxières-Mutry (Premier Cru)
Années de plantation : de 1989 à 1993
Le coté fin et aérien du Chardonnay est souligné par la craie traçante sur la langue révélatrice du terroir du Clos des Fourches. Ce Champagne tout en minéralité accompagnera à merveille vos plats iodés, les poissons crus comme les sushis, et les saveurs exotiques.
Non filtré, non collé et non passé au froid pour garder la vérité du vin, des cristaux de tartre peuvent alors apparaître dans la bouteille sans remettre en question la qualité du vin.
Avis du Guide des Vins DUSSERT-GERBER
Superbe Champagne brut Premier Cru Chardonnay 2012 Robert Lejeune , tout en arômes, de bouche distinguée où dominent les fruits secs et la pomme, de mousse intense, un Champagne associant puissance, élégance et persistance
Avis GAULT & MILLAU Sélection Champagne 2022
Longuement élevé sous bois, cette cuvée d'inspiration bourguignonne offre un nez complexe scellant des notes de fruits secs et de zestes d'agrumes. La bouche est à l'avenant avec un gras, un volume et une ampleur, et s'affine en finale sur la salinité du terroir. Dosage un rien marqué à notre goût. Un champagne abouti à ouvrir avec un poisson noble.
Note : 16.5/20
Avis TERRE DE VINS
Robert Lejeune Chardonnay Premier Cru 2013
L'aspect satiné de la robe renvoie une couleur or jaune pâle avec des reflets jaune vif à éclats profonds. Nez boisé et vineux aux notes de brioche, de citron confit, de noisette grillée, d'épices douces. La finale concentrée, crémeuse et de caractère, est une invitation à passer à table.
Accord : Foie gras frais et lamelles de cèpes sautées