Trucs et astuces

Ca arrive plus souvent qu'on ne le pense. Une bouteille mise de côté "pour une occasion"... puis une autre... et finalement, quelques années passent. Et un jour, en fouillant dans la cave, on retombe dessus. Un vieux millésime. Oublié. La première réaction, souvent, c'est le doute : "Est-ce qu'il est encore bon ? Est-ce que je n'ai pas trop attendu ?" Rassurez-vous : ce n'est pas un problème. C'est même souvent une opportunité.