A la Chandeleur, on boit quoi avec les crêpes ?

Spoiler : Le Champagne, c'est une dinguerie.

CREPES SUCREES & CHAMPAGNE

Avec une crêpe au sucre ou au citron, la cuvée Robert Lejeune Chardonnay Premier Cru sera votre plus belle alliée. La fraîcheur et l'acidité du champagne répondent au citron. Les bulles nettoient le sucre. C'est l'équilibre parfait.

Avec une crêpe au chocolat ou de la pâte à tartiner, préférez un dosage plus sucrée. Testez la cuvée Le Clos des Fourches Premier Cru en dosage DOUX. Le sucre du champagne évite l'amertume du cacao et accompagne à merveille le chocolat.

CREPES SALEES & CHAMPAGNE

Pour une crêpe au fromage (emmental, comté, chèvre), Le Clos des Fourches Premier Cru Extra Brut est parfait : les bulles coupent le gras et le vin apporte de la tension.

Avec une crêpe jambon / fromage, un millésimé plus mature permettra le combo gagnant. S'il vous reste une bouteille de Robert Lejeune Pinot Noir Grand Cru, c'est le moment de la sortir !

Pareil pour une crêpe champignons à la crème ! La cuvée Robert Lejeune Pinot Noir Grand Cru apportera plus de matière et s'accordera à merveille à la texture crémeuse.

LE CONSEIL "SANS CHICHI" ?

Si vous ne voulez qu'une seule bouteille pour toute la chandeleur : la cuvée Le Clos des Fourches Premier Cru Extra Brut. Ni trop sec, ni trop dosée, elle passera du salé au sucré sans problème.